מגזר המזון: יישומים מהפכניים של מרכיבי בריאות טבעיים
Duzhong (Eucommia Ulmoides) עשיר בחומצה כלורוגנית, פוליסכרידים ותרכובות פעילות טבעיות, מה שהופך אותה למתאימה מאוד להתפתחות מזון פונקציונלית חדשנית. תכונותיו כמו הרטיבות מעיים, קידום תנועות מעיים והורדת סוכר בדם מתיישרות בצורה מושלמת עם יצירת תחליפי ארוחות סיבים גבוהים, משקאות נמוכים במערכת העיכול ומזונות עזר ידידותיים לסוכרת. בינתיים, רכיביו נגד עייפות (למשל, הפחתת הצטברות לקטט) יכולים באופן טבעי לשפר את תמיכת האנרגיה במוצרי תזונה ספורטיבית. בנוסף, תמציות דוז'ונג משמשות כנוגדי חמצון טבעיים, ומחליפים חומרים משמרים כימיים כדי להעלות את הערעור הבריאותי של מוצרי מזון תוך עמידה בביקוש ההולך וגובר של הצרכנים לפתרונות "מזון כתרופות".
-
